Como montar um disk cerveja 

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Já reparou como cresceu o número de pedidos no Disk cerveja?  

Não é raro vermos um grande número de entregas sobretudo nos finais de semana. 

E será que vale a pena montar o seu próprio disk cerveja?  

Mas, como saber sobre o investimento inicial, os ganhos, melhor localização? Se estas são as suas dúvidas, este post é feito para você.  

Além disso, eu vou te apresentar uma ferramenta ótima que vai te ajudar em diversos pontos como: margem de lucro, despesas fixas e variáveis, retorno do valor investido e muito mais. 

O melhor? Você nem precisa entender de cálculos! 

Como montar um disk cerveja

Um delivery de cerveja ou famoso disk cerveja pode ser uma ótima ideia de negócio, com alta demanda, bom faturamento e custo mensal um pouco baixo. 

Está interessado em começar seu próprio disk cerveja? 

Neste post eu vou falar sobre: 

  • Quanto custa montar um disk cerveja 
  • Qual é o lucro de um disk ceva? Faturamento e ganhos 
  • O que é preciso para abrir um disk cerveja? Estrutura e Equipamentos 
  • Motoboy próprio ou de aplicativo de terceiros? 
  • Ponto comercial: como escolher a localização ideal? 
  • Como divulgar e conseguir clientes 

Investimento para montar um disk cerveja pequeno 

Falar que você vai gastar 10 ou 100 mil reais para abrir um tele ceva sem conhecer os dados da sua ideia de negócio é uma espécie de chute, pois são dezenas de variáveis, por exemplo, terá somente freezers ou vai investir em uma câmara fria para ter um diferencial? 

Como eu sei que você precisa de uma estimativa média eu criei um plano financeiro com características específicas que já já vou te passar. 

Cuidado. Os dados que vou apresentar não substituem o seu próprio plano financeiro levando em conta as características do seu disk ceva.  

Se não sabe como fazer, aqui no link tem um vídeo em que dou dicas, aproveite!

Neste plano financeiro eu levei em conta a compra de uma câmara fria, caso você inicie apenas com uma geladeira expositora e freezers, o investimento cai em média de 6 a 8 mil reais. 

As características básicas do disk cerveja do exemplo são: 

  • Equipe de 4 colaboradores, dos quais 2 são motoboys e 2 são atendentes, além do proprietário. 
  • Expectativa de faturamento bruto acima de 45 mil reais mensais 
  • Estoque inicial para 7 a 10 dias com prazo de reposição de 5 dias 

O investimento total ficou em 34 a 35 mil reais, utilizados assim: 

  • Câmara fria e equipamentos: 12 a 13 mil reais 
  • Adaptações, reformas, caução de aluguel, legalização, marketing, entre outros: 2.500 a 3.500 reais. 
  • Capital de giro: 18 a 19 mil reais, sendo 7 a 8 mil reais de caixa mínimo e 10 a 11 mil reais de estoque inicial. 

O mapa mental e o plano de negócios 

Este é um bônus extra que resolvi te passar. 

Um plano de negócio é o que te conduz ao sucesso. Através dele você consegue reduzir os riscos e evitar possíveis erros. 

Além disso, o plano de negócios também é capaz de ajudar a sua empresa crescer. 

Deixo este link para você ler e entender o passo a passo de como fazer o seu plano de negócios e algumas dicas a mais.  

Tenho certeza absoluta que vai ajudar. 

Deixo aqui o Mapa Mental completo para você baixar. No texto do link acima, você também vai entender como fazer uso de seu mapa.   

Qual é o lucro de um disk ceva? Faturamento e ganhos 

O faturamento bruto do tele ceva ficou em R$ 49 mil reais e considerou em torno de 7.200 produtos vendidos, divididos em cerveja lata, 600 ml, litrão, refrigerante, sucos, entre outros, o que corresponde a 250 a 300 produtos por dia, quantidade bem razoável quando se trata de um disk cerveja. 

A margem de ganho líquido é de 13,8%. 

Isso significa que, o dono do disk cerveja tem em caixa entre R$ 6.500 e R$ 7.500 reais logo após pagar todas as despesas do negócio. 

No entanto, já está descontada uma retirada de pró-labore de 1 salário mínimo, inclusive para fins de encargos sociais. 

Você pode fazer o seu próprio plano financeiro usando a mesma ferramenta! 

Com ela basta inserir alguns dados simples e os cálculos são feitos na hora. Ao final, você recebe informações fáceis de interpretar, além de uma tela com resumo e gráficos.  

Dentre as informações geradas pelo Simulador estão: 

  • Investimento inicial 
  • Faturamento líquido 
  • Margem de lucro líquido 
  • Capital de giro 
  • Melhor enquadramento empresarial e tributário 
  • Produtos mais rentáveis  
  • Prazo de retorno sobre o investimento 
  • Despesas fixas e variáveis 
  • Ponto de equilíbrio: famoso zero a zero 
  • Informações exigidas por bancos para conceder aporte para empresa. 
  • E muito mais! 

Você pode conhecer melhor o simulador clicando no link. Espero que goste! 

E tenho uma boa notícia: de bônus vou deixar este modelo do Disk Cerveja para você usar e adaptar lá no meu canal do Youtube.

O que é preciso para abrir um disk cerveja? Estrutura e Equipamentos 

Um disk ceva pode ser aberto em um espaço de 40 a 60 m².  

A maior parte do espaço é usado para colocar a câmara fria e freezers, além de um ambiente para estoque de mercadorias. 

A estrutura, no entanto, é bastante simples, além dos congeladores você vai precisar de um computador para o registro das vendas, caixa, balcão e cadeira.  

Motoboy próprio ou de aplicativos de terceiros? 

Ter a própria equipe de motoboys ou usar os serviços de aplicativos é sempre uma questão polêmica, afinal, tem prós e contras em ambas opções. 

Como ponto positivo de usar aplicativos de entrega está a redução de gastos, já que não possui salário de motoboy, gasolina e auxílio manutenção, contudo, é cobrado um valor na entrega que fica a cargo do cliente. 

Outro ponto negativo é que devido ao preço das bebidas versus a taxa de entrega, o cliente pode desistir, porque se for em pouca quantidade não vale a pena. 

Também, vale lembrar que você fica refém dos motoboys cadastrados no aplicativo, inclusive com prazo de entrega de acordo com o tempo disponível do motoboy e a distância em que se encontra do estabelecimento. 

Porém, ao trabalhar com uma equipe própria de motoboys o proprietário do disk cerveja tem a vantagem de organizar as entregas mais rápido, além de cobrar uma taxa mais baixa e que ao mesmo tempo cubra as despesas com os motoboys. 

Contudo, como aspectos negativos estão os riscos de formar vínculo de emprego em caso de admissão como autônomo e o custo mensal fixo do motoboy.  

No geral, quando o estabelecimento já é conhecido e tem muitos pedidos, o motoboy se paga de forma fácil e com uma pequena taxa, o problema é até ter o fluxo constante de pedidos. 

Por isso, se no seu estudo de mercado perceber que precisará de alguns meses até ter demanda de bebidas, o ideal é iniciar por motoboys via aplicativos. 

Logo após, você pode contratar sua própria equipe, trazendo um diferencial competitivo para o negócio. 

Ponto comercial: como escolher a localização ideal? 

Por se tratar de tele entrega, ainda assim é preciso uma boa localização? E a resposta é Sim! Mas a boa localização não é necessariamente na região central e com alto custo de locação. 

Parte dos seus clientes vão encontrar o disk cerveja em aplicativos de entrega e redes sociais, mas acredite, mais de 50% lembrará do negócio por ter passado alguma vez na frente. 

Por isso é importante que o disk ceva esteja localizado ou em ruas de tráfego de veículos ou em pontos centrais de bairros, com foco no público local. 

Faça uma análise do mercado local e leve em conta abrir em um bairro de médio a grande porte, o que aliás, pode ser até mais lucrativo do que na região central, sem contar a concorrência menor. 

Como divulgar e conseguir clientes 

Há diversas formas de divulgar o disk cerveja, algumas dicas que funcionam bem são: 

– Cadastrar em aplicativos de delivery de comida e bebida 

– Cadastrar o disk cerveja no Google Meu Negócio 

– Montar um site 

– Divulgar o negócio nos grupos locais do Facebook e Whatsapp 

– Fazer uma fachada chamativa que prenda a atenção de quem passa na frente 

Essas são as formas que costumam trazer melhores resultados 

Espero que tenha gostado das dicas para montar o disk cerveja na sua cidade. 

Tem a intenção de abrir seu próprio negócio, mas não sabe por onde começar? Eu te ajudo. 

Deixe o seu recado nos comentários ou entre em contato comigo

Ah, lembre-se de compartilhar este post com aqueles que você sabe que tem o mesmo interesse em negócios. 

Um grande abraço e até breve! 

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