Como montar um negócio de espetinhos 

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Certamente você já viu pessoas fazendo espetinhos em frente às ruas e se perguntou, será que realmente dá dinheiro?  

E a resposta é sim. Este pode ser um negócio muito lucrativo. 

Mas antes de começar o seu negócio é preciso ter ideia do investimento inicial, média de faturamento, a melhor localização e algumas outras informações. 

Eu criei este post com esta finalidade: ajudar você a começar suas vendas de espetinho. 

Para que você não tenha todos os dados de cálculos que precisa, vou te apresentar uma ferramenta muito útil. 

Através dela, você tem as informações de quanto precisa vender para ter boa margem de lucro, suas despesas, prazo de retorno do seu investimento e muito mais. 

Saiba que é possível começar um espetinho como vendedor ambulante ou de forma mais profissional, por exemplo, um bar ou lanchonete somente com espetinhos dos mais variados sabores. 

Como montar um negócio de espetinhos

Decidiu começar o seu próprio negócio de espetinhos? Então mãos à obra pois, vou falar sobre: 

  • Investimento para abrir um negócio de espetinho 
  • Quanto ganha o dono de um espetinho: faturamento e lucro 
  • O que é preciso para começar um espetinho 
  • Preço da carne versus ganhos:  
  • Localização: como escolher e fazer sucesso 
  • Compras recorrentes: como conseguir fidelizar os clientes? 

Quanto custa abrir um negócio ou carrinho de espetinhos? 

Antes de apresentar os valores é importante mencionar, trata-se de estimativas, ou seja, eu não posso dizer que no seu caso você vai gastar exatamente X, Y ou Z, justamente por não conhecer as características básicas da sua ideia. 

Veja, desde a quantidade de vendas no dia influenciará no cálculo, pois precisará de mais carne, o que impacta no estoque e capital de giro.  

Sugiro usar as informações que vou passar para analisar a viabilidade e posteriormente fazer seu próprio plano financeiro.  

Se não sabe como fazer o planejamento, eu vou deixar este vídeo em que dou dicas.  

Um carrinho de espetinho ou churrasqueira desmontável pode ser aberto com cerca de R$ 9 mil reais.  

O investimento foi utilizado assim: 

  • Gasto com carrinho e relacionados à estrutura: R$ 2.700 a R$ 2.900 reais 
  • Capital de giro: R$ 6.000 a R$ 6.500 reais, sendo R$ 4.500 a R$ 5.000 de estoque inicial e R$ 1.500 de caixa mínimo. 

O mapa mental e o plano de negócios 

Este é um bônus extra que resolvi te passar. 

Um plano de negócio é o que te conduz ao sucesso. Através dele você consegue reduzir os riscos e evitar possíveis erros. 

Além disso, o plano de negócios também é capaz de ajudar a sua empresa crescer. 

Deixo então este link para você ler e entender o passo a passo de como fazer o seu plano de negócios e algumas dicas a mais.  

Tenho certeza absoluta que vai ajudar. 

Deixo aqui o Mapa Mental completo para você baixar. No texto do link acima, você também vai entender porque deve fazer uso de seu mapa.   

Quanto ganha o dono de um espetinho: faturamento e lucro 

Montar um negócio de espetinho é visto com bons olhos justamente pelos bons ganhos e o baixo investimento, com uma expectativa de retorno do aporte em menos de 3 meses. 

O faturamento bruto do espetinho do exemplo ficou na casa dos R$ 23.500 reais. 

Já o ganho líquido é de R$ 5.500 a R$ 5.700 reais. Nesse valor descontei todas as despesas do negócio e considerei uma retirada de pró-labore de R$ 1.100 reais. 

Gostando da ideia de abrir um espetinho? Então é o momento de fazer um plano financeiro com os mínimos detalhes para saber realmente se o negócio é perfeito para você! 

Com o simulador você insere alguns dados simples e todo o resto é feito automaticamente, desde cálculos complexos até projeções futuras, e melhor, é apresentado de forma simples e fácil de entender.  

Algumas das informações que você terá são: 

  • Investimento 
  • Faturamento 
  • Margem de lucro 
  • Capital de giro, inclusive o estoque inicial gasto em carnes 
  • Enquadramento empresarial e tributário 
  • Espetinhos e sabores mais rentáveis 
  • Prazo de retorno sobre o investimento 
  • Despesas e gastos 
  • Ponto de equilíbrio com a informação de quantos espetinhos precisa vender para começar a ter lucro 
  • E muito mais! 

Conheça melhor o simulador, vou deixar este link para você conferir, corre lá. 

E melhor, de bônus fica este modelo do espetinho para usar e adaptar!

O que é preciso para começar um negócio de espetinhos 

A estrutura é simples, você vai precisar de um carrinho ou barraquinha com churrasqueira para fazer os espetinhos. 

É comum o uso de uma estrutura carregada por veículo, é bem prática. 

A churrasqueira é o mais importante, juntamente com uma caixa térmica para armazenar os espetinhos. 

Dependendo da estrutura você pode manter um pequeno frigobar se conseguir deixar em um ponto fixo em que disponibilizem a luz para o seu negócio. 

Assim poderá vender bebidas, o que aumenta ainda mais os ganhos. 

Preço da carne versus ganhos + Fornecedores  

O preço da carne subiu, isso é inegável, e aí surge a dúvida, ainda vale a pena fazer espetinhos? 

Além dos espetinhos de carne de gado, há outras opções como frango, coração de frango, bacon e até pão de alho. Ao fazer um balanço do que foi vendido, consegue-se um preço médio bem atrativo. 

Por isso a resposta é sim! Ainda vale a pena abrir um espetinho mesmo com o preço da carne subindo. 

Busque por compra em atacado ou até mesmo peças de carne inteiras para que o custo seja mais baixo. Negociar diretamente com abatedouros pode ser uma boa opção. 

Logo abaixo, eu vou deixar uma lista de fornecedores de equipamentos e carnes para você começar a sua busca, contudo, sugiro fazer uma análise de fornecedores na sua cidade, costuma ser mais em conta e fácil, já que o prazo de entrega é menor e consequentemente precisará menos capital de giro. 

Localização: como escolher e fazer sucesso com espetinhos

O espetinho é um negócio que depende de boa localização. Mas cuidado, boa localização não é sinônimo de centro da cidade. 

Um dos pontos de sucesso e que registram elevados números de vendas de espetinhos é justamente vias de tráfego em que motoristas que vão e voltam do trabalho transitam. 

Após a saída do serviço costuma ser o horário de pico. 

Em frente a universidades, casas noturnas e festas são excelentes opções de localização. 

Faça um estudo da sua região para descobrir locais em que haja trânsito de pessoas, motoristas e estabelecimentos comerciais, que os funcionários possam sair e comprar um espetinho ao final do expediente. 

Compras recorrentes: como conseguir? 

Muitos espetinhos tem clientes fidelizados, ou seja, àqueles que compram regularmente pelo menos 2 vezes na semana.  

Isso permite ter um faturamento estável até mesmo em épocas fracas de movimento. 

Para conseguir isso, você precisa focar nos diferenciais competitivos mais importantes, e claro que eu listei para você.  

Conforme enumerado por consumidores estes são os pontos principais que fazem com que comprem novamente ou não: 

  • Qualidade e maciez da carne 
  • Sabor 
  • Tempo de espera 
  • Facilidade para comprar, ou seja, localização próxima 
  • Preço 
  • Atendimento 

Veja, o preço está mais abaixo e não é por engano. Ele costuma ser um dos fatores menos importantes na decisão pela compra de espetinhos.  

Se você deseja criar um diferencial através do preço faça promoções em quantidade. Por exemplo: 

Se cada espetinho custa R$ 5,00 reais, venda 3 por R$ 12,00, ou até mesmo 3 espetinhos e uma latinha de refrigerante por R$ 15 reais. 

Gostou das dicas que te passei? Espero ter ajudado. 

Quer montar um negócio, mas não sabe por onde começar? Eu te ajudo. 

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Lembre-se de compartilhar este post com todos amigos e conhecidos que, você sabe que tem o mesmo interesse que você. 

Um grande abraço e até o próximo post. 

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