Como montar uma tapiocaria

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Já pensou na ideia de montar uma tapiocaria?  

Isso mesmo, a tapioca caiu no gosto do povo e se tornou um produto muito consumido. 

Sendo assim, surge então a possibilidade de montar uma tapiocaria. 

Mas será que está é uma boa ideia de negócio? 

Como pontos positivos de abrir uma tapiocaria estão, por exemplo, o baixo investimento e o ganho líquido acima de 20%. 

Está pensando em montar a sua e tem dúvidas?  

Como montar a sua tapiocaria

Então aproveite porque neste artigo eu falar sobre: 

  • Investimento inicial para abrir uma tapiocaria 
  • Capital de giro  
  • Despesas mensais 
  • Faturamento e margem de lucro 
  • Quanto ganha o dono de uma tapiocaria? 
  • Quantos funcionários são necessários para começar? 
  • Estrutura e equipamentos 
  • Como montar um cardápio de sucesso 
  • Localização ideal  
  • Dicas para conquistar os clientes 

Quanto custa montar uma tapiocaria 

O investimento inicial vai depender de uma série de fatores, por isso pode variar de tapiocaria para tapiocaria. Desde o tipo ou marca dos móveis, custo de equipamentos ou maior quantidade de estoque inicial vai impactar no valor final. 

Devido a isso, não posso dizer que você vai gastar 10, 20 ou 100 mil reais na sua tapiocaria, mas posso lhe dar uma estimativa de valor. E foi exatamente isso que eu fiz. 

Através de dados de outras tapiocarias, lancei no simulador de negócios e criei um plano financeiro. Lembre-se, este plano é uma estimativa para você decidir se está ou não dentro da sua expectativa de gastos e lucros. 

Contudo, sugiro que faça seu próprio plano financeiro com os dados da sua tapiocaria, faturamento estimado, clientes, gastos com móveis, marketing, etc. 

Se você não sabe como fazer o plano financeiro, através deste vídeo eu ensino passo a passo, espero que goste!  

Na simulação o investimento inicial para abrir a tapiocaria ficou entre 22 e 28 mil reais. 

O valor foi utilizado assim: 

  • Reforma, climatização e móveis: R$ 9 a 12 mil reais 
  • Equipamentos: 3.500 a 5 mil reais 
  • Capital de giro: 7 a 9 mil reais 
  • Outros, por exemplo, caução, legalização e marketing: 3 mil reais  

A despesa mensal fixa ficou na casa dos 10 mil reais, podendo variar para mais ou menos a depender das características da sua ideia.

O mapa mental e o plano de negócios  

Este é um bônus extra que resolvi te passar.  

Um plano de negócio é o que te conduz ao sucesso. Através dele você consegue reduzir os riscos e evitar possíveis erros.  

Além disso, o plano de negócios também é capaz de ajudar a sua empresa crescer.  

Deixo então este texto para você ler e entender o passo a passo de como fazer o seu plano de negócios e algumas dicas a mais.   

Tenho certeza absoluta que vai ajudar.  

Deixo aqui o Mapa Mental completo para você baixar. No texto acima, você também vai entender por que deve fazer uso de seu mapa. 

 

Quanto ganha o dono da tapiocaria? Faturamento e margem de lucro

A tapiocaria com as características do plano financeiro fatura bruto em torno de 32 mil reais.  

No entanto, a margem de lucro líquido ficou em 22%. 

Ou seja, o dono da tapiocaria tem em caixa, depois de pagar todas as despesas, de 6.500 a 8 mil reais. 

Sendo assim, você pode fazer a sua própria simulação e plano financeiro usando a mesma ferramenta que eu usei! 

Com ela basta inserir alguns dados e centenas de cálculos complexos são realizados automaticamente. Ao final, você recebe informações fáceis de interpretar, além de uma tela com resumo e gráficos.  

Dentre as informações fornecidas pelo Simulador estão: 

  • Melhor enquadramento empresarial e tributário 
  • Investimento inicial  
  • Estoque inicial e caixa mínimo 
  • Capital de giro 
  • Ponto de equilíbrio: famoso zero a zero 
  • Faturamento bruto, líquido e margem de lucro 
  • Despesas mensais 
  • Encargos com funcionários 
  • Produtos mais rentáveis 
  • Quanto precisa vender para alcançar os ganhos desejados 
  • Informações exigidas por bancos para conceder financiamento empresarial 
  • E muito mais! 

Você pode conhecer melhor o simulador clicando neste link.  

Ainda tem dúvidas se consegue fazer? Então aproveite, porque de brinde vou deixar este modelo de plano financeiro para você usar de base para fazer o seu.

Quantos funcionários são necessários para começar? 

Antes de mais nada, uma tapiocaria de pequeno porte a médio porte, com potencial de faturamento bruto de 32 mil reais, pode começar com um quadro de 5 colaboradores: 

  • 2 tapioqueiros 
  • 1 garçon 
  • 1 caixa 
  • 1 auxiliar de limpeza 

No início, até alcançar e formar a clientela, para evitar custos, é possível iniciar com apenas 1 tapioqueiro. 

Estrutura e equipamentos da tapiocaria 

A tapiocaria pode ser aberta em um espaço de 80 m² ou mais.  

Esse espaço abrange: 

  • Banheiro 
  • Cozinha  
  • Estoque 
  • Caixa 
  • Salão para os clientes com mesas, cadeiras e poltronas 

Como montar um cardápio para a sua tapiocaria 

Um bom cardápio pode impulsionar bastante às vendas, chegando há 20% de aumento. 

E o que deve conter um bom cardápio? Como fazer? Quais cores usar? 

É muito comum erros ao fazer o cardápio. Por isso vou iniciar listando alguns: 

  • Inserir muitas informações e causar confusão no cliente 
  • Colocar informações compridas demais 
  • Usar cores contrastantes que agridem e irritam ao olhar 
  • Misturar cores que não combinam 
  • Inserir fotos retiradas da internet 
  • Economizar na impressão e fazer um cardápio simplório demais 
  • Usar fontes estilizadas em excesso ou tamanho muito grande ou pequeno.
  • Deixo, logo abaixo, a lista de fornecedores para que você possa baixar. Aproveite. 

Para não errar no cardápio você pode seguir estas dicas: 

  • Use o círculo cromático para escolher as cores 
  • Priorize cores neutras e uma contrastante.  
  • Cuidado para inserir apenas os produtos desejados 
  • Você pode colocar destaque nos lanches e produtos que trazem mais lucro, mas busque fazer de forma quase imperceptível, por exemplo, um aumento mínimo na fonte. 
  • Faça uma separação para facilitar ao cliente. Por exemplo, tapiocas doces e salgadas. 
  • Tire fotos das suas próprias tapiocas. 

Localização ideal para montar sua tapiocaria 

Você vai encontrar tapiocarias de sucesso nas mais diferentes regiões, principalmente em razão da baixa concorrência. 

Mas claro, há algumas localizações com maiores chances de alcançar um bom resultado, são elas:  

  • Centro da cidade, próximo a calçadões e locais de alto fluxo de pessoas 
  • Dentro de bairros de médio a grande porte 
  • Próximo a barzinhos e ambientes festivos 
  • Em centros empresariais com o objetivo de vender aos trabalhadores 
  • Vias de ligação a região central com muito trânsito de veículos 

Dicas para conquistar os clientes 

Portanto, conseguir clientes é uma das principais preocupações de quem está abrindo uma tapiocaria. A solução para isso é investir em marketing de forma eficiente. 

A partir de análises e por informações de quem está no setor, as formas de marketing com melhor custo versus benefício para tapiocarias são: 

  • Divulgação e anúncios patrocinados em redes sociais como Facebook e Instagram 
  • Promoções do tipo pague uma e leve duas tapiocas costuma trazer bons resultados. Mas cuidado, estabeleça um dia no mês e um horário, assim vai evitar prejuízos. 
  • Panfletagem 
  • Fachada chamativa 
  • Se for possível, coloque mesas e cadeiras do lado de fora, assim aumentam as chances de as pessoas que passarem na frente pararem. 

Espero que minhas dicas possam ter ajudado. 

Deseja montar o seu próprio negócio do zero, mas não sabe por onde começar?  

Eu te ajudo! 

Deixe um recado nos comentários ou entre em contato comigo

Um grande abraço e até breve! 
 

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